El cacao dominicano, uno de los mayores símbolos de identidad, calidad y proyección internacional del país, da un paso trascendental hacia la pantalla global con su llegada a Disney+. La serie Cuentos, producida por Bougroup marca un nuevo hito para la industria local al integrarse al catálogo internacional.
Un proyecto compuesto por cuatro documentales fue desarrollado durante cinco años de investigación, rodaje y colaboración internacional.
La producción propone una mirada a ingredientes de la alimentación global, como el cacao, maíz, arroz y trigo, abordándolos desde su impacto en la cultura, la historia y la evolución de las sociedades.
Parte de esta historia nace en los campos de cacao de San Francisco de Macorís, una de las principales zonas productoras del país y reconocida mundialmente por la calidad de su cacao.
En la pieza “El fruto de los dioses”, el cacao alcanza su máxima expresión al mostrar cómo algunos de los chocolateros más prestigiosos del mundo trabajan con cacao dominicano, elevándolo a niveles de excelencia y cerrando el círculo entre territorio, producto y alta gastronomía.
La serie cuenta con la participación de figuras de la gastronomía internacional como Mauro Colagreco, Niki Nakayama, Jordi Roca, Willy Dufresne y Ángel León, junto a antropólogos, historiadores y críticos, quienes aportan una visión sobre la relación entre alimentación e identidad cultural.
De acuerdo con José Ramón Alamá, productor y director ejecutivo de la productora Bougroup, el proyecto busca ir más allá del formato documental tradicional.
“Cada pieza explora no solo un ingrediente, sino su impacto en la cultura, la migración y la construcción de identidad. Es una forma de entender cómo lo que comemos también cuenta quiénes somos”, expresó.
A su vez, el director Héctor M. Valdez, responsable del episodio “Los hijos del maíz”, destacó que la serie surge de la inquietud por comprender la relación entre alimentación y procesos migratorios.
“La comida es historia en movimiento. Es el resultado de múltiples cruces culturales que, con el tiempo, terminan definiendo identidades”, agregó.
Con Cuentos, Bougroup apuesta a ampliar el valor de la exportación dominicana, incorporando la narrativa como un elemento clave. La producción no solo pone en relieve la calidad de productos como el cacao, sino también el contexto humano, cultural e histórico que los sostiene.
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