República Dominicana alcanzó la meta internacional de reducir la subalimentación por debajo del 2.5 %, lo que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera suficiente para sacar al país del llamado mapa del hambre. Sin embargo, el logro convive con otra realidad: casi 1.9 millones de dominicanos, equivalentes al 16.2 % de la población, no contaban en 2025 con recursos económicos suficientes para costear una dieta saludable.
La diferencia entre ambos indicadores revela que Hambre Cero y alimentación saludable no son necesariamente sinónimos. Mientras el primero mide la prevalencia de la subalimentación y permite determinar si un país ha superado el umbral internacional de hambre, el segundo evalúa la capacidad económica de las personas para adquirir una alimentación variada y nutricionalmente adecuada.
El informe "El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026″, elaborado por cinco agencias de Naciones Unidas, sitúa en 5.60 dólares de paridad de poder adquisitivo (PPA) el costo diario por persona de una dieta saludable en el país durante 2025.
El dato adquiere mayor relevancia porque el costo de esa alimentación aumentó 65.2 % entre 2017 y 2025, al pasar de 3.39 a 5.60 dólares PPA diarios. Aunque la proporción de dominicanos sin capacidad económica para adquirir una dieta saludable disminuyó desde el 26 % registrado en 2017, unas 1.9 millones de personas todavía enfrentaban esa limitación el año pasado.
La FAO confirmó este lunes que República Dominicana redujo la prevalencia de la subalimentación por debajo del 2.5 %, el umbral utilizado para determinar que un país ha salido de la condición de hambre. El director general del organismo, Qu Dongyu, atribuyó el resultado al compromiso político y a la coordinación entre el Gobierno, los productores agrícolas y otros sectores de la sociedad.
El presidente Luis Abinader calificó el resultado como "el triunfo de un país" y sostuvo que la meta establecida para el período 2024-2028 se alcanzó antes de lo previsto. El mandatario, sin embargo, reconoció que salir de la condición de hambre no significa que la tarea haya concluido y planteó como próximos desafíos el fortalecimiento de la producción nacional, la agricultura familiar, la gestión del agua, la protección social y la preparación ante riesgos climáticos y geopolíticos.
El ministro de la Presidencia, José Ignacio Paliza, quien preside el Consejo Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASSAN), destacó que la reducción de la subalimentación se produjo en un contexto de aumento de la producción agropecuaria y ampliación de programas sociales. Según informó, la producción nacional alcanzó 347 millones de quintales en 2025, un 5.6 % más que el año anterior.
Entre las políticas citadas por el Gobierno figuran el Programa de Alimentación Escolar, que llega diariamente a 2.1 millones de estudiantes; el programa Aliméntate, con 1,490,000 hogares beneficiarios; el BonoGas, que alcanza a 1.3 millones de hogares, y la expansión de los Comedores Económicos, que distribuyen unas 180,000 raciones gratuitas cada día.
Pero el propio informe de Naciones Unidas introduce un matiz importante para medir el alcance del llamado logro de Hambre Cero: tener ingresos suficientes para comprar una dieta saludable no significa necesariamente que las personas la consuman. El indicador tampoco mide directamente el hambre ni considera factores como los hábitos alimentarios, la disponibilidad de los productos o el tiempo que tienen las familias para preparar sus comidas.
Así, mientras el Gobierno celebra que el país haya superado el umbral internacional de subalimentación, el desafío de garantizar una alimentación de calidad permanece abierto. La reducción del hambre representa un avance, pero el acceso económico a una dieta saludable —cada vez más costosa— plantea una segunda frontera para la seguridad alimentaria dominicana.
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