Las exportaciones dominicanas de cacao alcanzaron los US$669 millones en 2025, un aumento de 55 % respecto al año anterior, impulsadas en parte por el incremento del valor del producto en los mercados internacionales, según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM).
El comportamiento del sector será uno de los temas vinculados a la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano, prevista del 11 al 13 de septiembre en Santo Domingo, donde participarán más de 18 marcas dedicadas a la transformación y comercialización de cacao y chocolate.
Los datos del MICM indican que el precio promedio del cacao exportado por el país llegó a US$7,798 por tonelada durante 2025, un 6 % más que el año anterior. Este incremento contribuyó al crecimiento del valor de las exportaciones, además del comportamiento de los volúmenes comercializados.
El festival incluirá actividades orientadas a mostrar el proceso de transformación del cacao en chocolate y otros productos con mayor valor agregado. Entre las actividades previstas figuran catas, degustaciones, demostraciones de cocina y propuestas dirigidas a niños.
La actividad también contempla un reconocimiento a la Asociación Dominicana de Chocolaterías (Adochoco) y a las marcas que participan en este segmento, con énfasis en los actores que intervienen en la transformación de la producción local de cacao.
La programación permitirá conocer distintas etapas de la cadena de valor, desde el cacao como materia prima hasta su procesamiento y comercialización como chocolate y otros derivados.
La sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano es organizada por el Consorcio Ambiental Dominicano, International Trade Centre, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el MICM, con el apoyo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao y la Asociación Dominicana de Chefs.
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