Fortalecen alimentación escolar con nuevas infraestructuras en Monte Plata

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) inauguraron ocho cocinas escolares, ocho huertos pedagógicos y dos Sistemas de Captación y Aprovechamiento de Agua de Lluvia (SCALL) en centros educativos de Monte Plata, como parte de las acciones orientadas a fortalecer el Programa de Alimentación Escolar (PAE) y promover entornos escolares más saludables y sostenibles.

Las infraestructuras fueron desarrolladas en el marco del proyecto “Entorno escolar saludable a través de estrategias innovadoras para el fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE)”, ejecutado por el Inabie con la asistencia técnica de la FAO.

El director ejecutivo del Inabie, Adolfo Pérez, resaltó el impacto directo de estas acciones en la vida de los estudiantes y el compromiso institucional con resultados concretos.

“Seguimos dando pasos firmes y decididos para mejorar la alimentación escolar en nuestro país. Esto es parte de un compromiso de trabajar con acciones concretas y resultados tangibles que benefician a nuestros estudiantes. Si un estudiante está bien alimentado, con buena salud y en un entorno adecuado, tendrá mejores oportunidades de aprendizaje y de futuro”, expresó.

El representante de la FAO en República Dominicana, Rodrigo Castañeda, valoró estas intervenciones como un avance significativo en materia de seguridad alimentaria.

“Esto es seguridad alimentaria. Tener una cocina digna, acceso al agua y producción a través de huertos escolares permite garantizar alimentos saludables para los estudiantes. Una comunidad sin agua no puede ser saludable, y por eso estas acciones representan un salto en la calidad de vida y el bienestar de las comunidades”, afirmó.

Bienestar para comunidad educativa

Con las intervenciones en Monte Plata se beneficia directamente a 3,234 miembros de la comunidad educativa, entre estudiantes y docentes, quienes ahora cuentan con mejores condiciones para la preparación de los alimentos, la higiene, el acceso al agua y el fortalecimiento de los procesos educativos vinculados a la nutrición.

Estos fueron los colegios beneficiados

• Politécnico José de la Luz Guillén
• Mata Limón
• Portal de Belén
• Politécnico Ciudad del Conocimiento
• Josefa Roselló
• Escuela Gregorio Luperón
• Eugenio María de Hostos (Los Limones)
• José Vásquez Jiménez (El Corozo)

Asimismo, el proyecto incluyó la instalación de huertos escolares pedagógicos bajo modalidad de casa sombra, concebidos como espacios educativos que permiten a los estudiantes aprender sobre producción de alimentos, nutrición, sostenibilidad y cuidado del medio ambiente.