Nestlé, Danone y Lactalis, tres de las mayores empresas lácteas del mundo, han realizado un retiro masivo de grandes lotes de leche infantil tras detectar contaminación por cereulida, una toxina que puede causar vómitos, diarrea y calambres abdominales.
La contaminación se ha rastreado hasta un único proveedor chino de aceite de ARA (ácido araquidónico), un ingrediente clave en las fórmulas infantiles de gama alta.
Según los últimos informes, la suspensión de Danone es menor por ahora, con un único lote producido en Tailandia, removido a petición de la Agencia Alimentaria de Singapur antes de llegar al mercado.
Nestlé fue la primera en ejecutar un retiro voluntario de su fórmula en más de 60 países, tras detectar contaminación en una de sus plantas en Países Bajos. La exclusión del mercado se ha convertido en una de las mayores de su historia, afectando marcas como SMA, Beba, Guigoz y Alfamino.
Según una investigación de Foodwatch, Países Bajos, Nestlé realizó la primera confirmación en diciembre de 2025, aunque las remociones públicas comenzaron en enero.
Es importante que las autoridades revisen los lotes de leche para bebés que se venden en el mercado nacional y garanticen que estén libres de esta peligrosa toxina.
Virus Nipah en India
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Ministerio de Salud de India confirmaron cinco casos de infección por el virus Nipah, un patógeno zoonótico con una letalidad alarmante, lo que ha activado protocolos sanitarios en varias regiones del país.
Entre los casos, dos enfermeras que atendían a un paciente infectado, una de ellas está en coma.
Lo que diferencia al Nipah de otros virus emergentes es su capacidad de transmisión animal-humano y persona-persona, a través de fluidos corporales, alimentos contaminados o contacto cercano.
El reciente brote en Kolkata ha puesto en alerta al sistema de salud indio, con síntomas graves desde los primeros días.
La mortalidad oscila entre 40% y 70%, muy superior al 15% del COVID-19. Sus síntomas iniciales pueden confundirse con una gripe común o una infección viral leve.
Manifestaciones clínicas
- Fiebre alta
- Dolor de cabeza intenso
- Vómitos
- Mareos
- Dolores musculares
- Somnolencia y confusión
- En fases avanzadas: encefalitis aguda y coma
En algunos casos, la progresión es tan rápida que el paciente puede fallecer en 48-72 horas tras los primeros síntomas neurológicos.
No existen antivirales aprobados ni vacunas; el tratamiento se basa en cuidados de soporte vital.
Expertos temen que, como ocurrió con el SARS-CoV-2, se subestimen las señales de alerta hasta que sea demasiado tarde. La alta mortalidad convierte al Nipah en una amenaza mortal y latente.
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