Por Ivonne Sánchez
Génération sans sucre (Generación sin azúcar), es como se llama el proyecto de ley de la diputada francesa Sabrina Sebaihi, un ambicioso programa para ponerle un freno al consumo del azucar, sobre todo en bebés, niños y adolescentes, pero también limitar los productos ultra procesados.
Y es que las cifras son alarmantes: según la Organización Mundial de la Salud, más del 17 % de los niños franceses tienen sobrepeso y casi el 6 % padecen obesidad.
Mathias Gouëset es asistente parlamentario de la diputada Sabrina Sebahi. El habló con RFI sobre este proyecto de ley, que por el momento ha sido adoptado por la Comisión de Asuntos Sociales de la Asamblea Nacional.
El texto introduce en el código de salud pública una definición legal de «alimento ultraprocesado», basada en la clasificación NOVA, que divide los alimentos en cuatro niveles, del 1 al 4 en función de su grado de transformación.
Así también, prevé la prohibición de la publicidad de estos productos de "categoría 4″ (ultra procesados) cuando se dirija a menores.
Si se aprueba, la propuesta de ley prohibirá, a partir del 1 de enero de 2028, la distribución de productos destinados a bebés que contengan azúcares añadidos.
Según la revista 60 Millions de Consommateurs, el 58 % de los alimentos para bebés a partir de cuatro meses están ultraprocesados y más de un tercio contienen azúcares añadidos.
Entrevistado: Mathias Gouëset, asistente parlamentario de la diputada ecologista francesa Sabrina Sebaihi.
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