Tapas Night reúne a 11 restaurantes y más de 700 asistentes en Santo Domingo

Once restaurantes participaron en la octava edición de Tapas Night 2026, un encuentro gastronómico que reunió a más de 700 personas en Santo Domingo y presentó 20 propuestas culinarias en una jornada dedicada a la gastronomía y su vínculo con la identidad dominicana.

La actividad fue organizada por la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores), bajo el lema «La gastronomía, donde todo comenzó».

Los restaurantes participantes fueron Aguají, Asador 21, Bottega Fratelli, Butcher Shop, Casa Mencía, Maiolino, Neptuno’s, Nocciola, Pat’e Palo, QERO y Zola. Cada establecimiento presentó dos tapas representativas de su propuesta culinaria, con diferentes ingredientes, técnicas y estilos.

Desde su primera edición, en 2017, Tapas Night reúne a restaurantes, chefs, marcas y comensales en un espacio para presentar distintas expresiones de la cocina y promover el sector gastronómico.

El presidente de Aderes, Giancarlo Bonarelli, sostuvo que el encuentro permite mostrar la creatividad y diversidad de la oferta gastronómica, además de propiciar conexiones entre los establecimientos y acercar al público a las propuestas del sector.

La actividad combinó degustaciones, vinos, bebidas y coctelería, acompañados por música de DJ. La ambientación estuvo inspirada en la arquitectura colonial de Santo Domingo y vinculó elementos históricos de la ciudad con propuestas de cocina contemporánea.

Gastronomía y turismo

El presidente de Asonahores, Juan Bancalari, destacó la importancia de la gastronomía dentro de la experiencia turística y su capacidad para acercar a los visitantes a la identidad de los destinos.

Consideró que iniciativas como Tapas Night contribuyen a proyectar la diversidad de la oferta culinaria dominicana y a fortalecer su atractivo tanto para residentes como para turistas.

El evento contó con el patrocinio de Scotiabank y American Express, además del respaldo del Ministerio de Turismo, Aloft Santo Domingo Piantini y Marriott Santo Domingo Piantini.

También participaron como patrocinadores y colaboradores El Catador, Acqua Panna, S.Pellegrino, Winemelier, Blue Moon, Brugal, Campari, Grey Goose, Martín Códax, Patrón, St-Germain, Chivas Regal, FIJI Water, Justin Wines y Café Santo Domingo.