Los precios de algunos alimentos comenzaron a variar en este comienzo de julio. Los consumidores encontrarán esta semana precios más bajos en varios vegetales y frutas de la canasta familiar, aunque otros productos experimentaron aumentos tanto en los mercados mayoristas como en los minoristas.
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura el tomate de ensalada, el ají morrón, la berenjena y la lechosa figuran entre los alimentos que redujeron sus precios en el mercado mayorista, mientras que en el comercio minorista también se observan bajas en el melón, la yautía blanca y el plátano Barahona.
En contraste, la piña, la batata y la zanahoria registraron los principales incrementos, atribuidos por Agricultura a una menor disponibilidad de estos productos y al desbalance temporal entre la oferta y la demanda.
Mayorista: tomate baja 25 % y la piña sube 50 %
En el mercado Nuevo de Santo Domingo, referencia para las operaciones mayoristas, el tomate de ensalada lideró las reducciones de precio con una caída de 25 % respecto a la semana anterior.
Productos que bajaron en el mercado mayorista
| Producto | Variación |
|---|---|
| Tomate (ensalada) | -25 % |
| Ají (morrón) | -22 % |
| Berenjena | -20 % |
| Lechosa | -17 % |
| Naranja dulce | -14 % |
| Yautía blanca | -7 % |
| Limón persa | -7 % |
| Huevos | -5 % |
| Guandul (vaina) | -4 % |
| Plátano Barahona | -3 % |
Por el contrario, la piña encabezó las alzas con un incremento de 50 %, seguida de la batata (21 %) y la zanahoria (15 %).
Productos que subieron en el mercado mayorista
| Producto | Variación |
|---|---|
| Piña | +50 % |
| Batata | +21 % |
| Zanahoria | +15 % |
| Naranja agria | +11 % |
| Papa | +6 % |
| Plátano FHIA-20 | +6 % |
| Arroz selecto | +2 % |
Según Agricultura, los incrementos responden principalmente a una reducción de la oferta disponible en los mercados.
Minorista: el ají morrón cae 23 % y la batata aumenta 25 %
En los comercios minoristas también se registraron movimientos importantes en los precios.
El ají morrón presentó la mayor reducción, con 23 %, seguido por el melón (22 %), la berenjena (14 %), el ají cubanela (8 %) y la yautía blanca (7 %).
Productos que bajaron en el mercado minorista
| Producto | Variación |
|---|---|
| Ají (morrón) | -23 % |
| Melón | -22 % |
| Berenjena | -14 % |
| Ají (cubanela) | -8 % |
| Yautía blanca | -7 % |
| Guandul (vaina) | -4 % |
| Tomate (ensalada) | -4 % |
| Plátano Barahona | -3 % |
Las principales alzas correspondieron a la batata (25 %), la zanahoria (20 %), el plátano FHIA-20 (17 %), el aguacate Popenoe (9 %) y la piña (7 %).
Productos que subieron en el mercado minorista
| Producto | Variación |
|---|---|
| Batata | +25 % |
| Zanahoria | +20 % |
| Plátano FHIA-20 | +17 % |
| Aguacate Popenoe | +9 % |
| Piña | +7 % |
| Pollo (procesado y vivo) | +1 % |
El Ministerio de Agricultura atribuye estas alzas a una menor disponibilidad de algunos productos en los puntos de venta, mientras que las reducciones obedecen a una mayor oferta en los canales de distribución, lo que ha permitido un equilibrio temporal entre la oferta y la demanda.
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