Salud

Ante pandemia de obesidad en EEUU, médicos recomiendan incluir aceite de oliva en la dieta

Por Efe

Médicos estadounidenses apuestan por incluir el aceite de oliva español en la dieta alimentaria

Santa Helena (California), 12 feb (EFE).– Expertos en nutrición estadounidenses comienzan a fijarse en las bondades aparentes del aceite de oliva español, debido a la pandemia de obesidad que sufre la población de Estados Unidos, según se ha puesto de manifiesto durante la conferencia anual sobre nutrición ‘Healthy Kitchen, Healthy Lives 2018’, celebrada en California. A las conferencias, que han con contado con la participación del director de nutrición culinaria del Harvard T.H. Chan School of Public Health, David Eisenberg, y del director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts en Boston, el doctor José María Ordovás, han asistido un centenar de expertos a nivel nacional sobre nutrición y sanidad. Durante el evento, se le ha dedicado especial atención a los beneficios de la dieta mediterránea, entre los que se ha destacado el aceite de oliva con denominación española

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