Santo Domingo, República Dominicana (EFE).- Los productores de conejo del país dispondrán de un matadero industrial para procesar la carne de conejo que construirá el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (Feda), según informó hoy la Dirección General de Comunicación (Dicom).
El matadero operará en el Merca Santo Domingo con una inversión de 60 millones de pesos en la infraestructura. Se ofertará una carne de calidad garantizada para el consumo. Estará dirigido tanto a las áreas turísticas, el almuerzo escolar y el comercio general.
La producción de conejos ha registrado un notable aumento con el apoyo dado por presidente Danilo Medina. A través de las 'visitas sorpresa' se han financiado 30 granjas a grupos organizados, dijo Dicom.
La mayoría están integrados por mujeres, en distintos puntos del país.
El director del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (Feda), Casimiro Ramos, habló sobre el tema. Lo hizo en el acto formal con el cual se dio inicio a los trabajos de construcción del matadero.
Dijo que la industria de la cunicultura del país ha recibido financiación del Gobierno por 400 millones de pesos.
Destacó que la producción de carne de conejo se ha disparado en los últimos ocho meses. Ha pasado de 7.000 libras por cuatrimestre a 17.000 libras. Se proyecta la producción de 36.000 libras este trimestre mayo-julio 2017.EFE