NUEVA YORK, Estados Unidos.- Tres chefs dominicanos reconocidos a nivel internacional buscan entrar en el Libro Guinness de Récords pulverizando la marca del Mangú más grande del mundo establecida en 2017.
Se trata de un proyecto de Flavor Fusión Fest, que cuenta con un equipo encabezado por María Marte, quien posee 2 estrellas Michelin y es chef celebridad; Amilkar Gonell, gerente general, chef ejecutivo y consultor culinario de la empresa, y Pamela Gonell, consultora chef ejecutiva.
Los especialistas de la cocina buscarán establecer un nuevo récord y superar el Mangú más grande del mundo del 2017 (mayor servicio de mangú), que fue preparado con más de un 80% de plátanos verdes y reghistró un peso de 645 libras.
“Con este mangú de ‘alta cocina’ queremos elevar este plato tan dominicano y que el mundo conozca lo deliciosa y espectacular que es la comida de nuestro amado país”, dijo María Marte.
El exquisito plato será realizado en el festival anual Flavor Fusión Fest pautado para el sábado 2 de octubre de 2021 en el Citi Field, Queens, Nueva York, Estados Unidos, y es para amantes de la cocina de todas las edades.
“Este evento es perfecto para lograr nuestra meta, ya que ofrece la combinación perfecta de lugar, gente y comida que da como resultado una identidad como ninguna otra en el mundo”, agregó Marte.
Este festival tiene el objetivo principal el dar a conocer los platos típicos de República Dominicana y la combinación que puede hacerse con el arte culinario de otras naciones.
Sobre Flavor Fusión Fest
Es una organización que defiende, promueve, apoya y celebra el arte de las experiencias culinarias que unen a las personas. Esta Red consiste en chefs ejecutivos de renombre mundial, amantes de la comida y entusiastas de la cocina que están unidos por una pasión común y contagiosa por experiencias culinarias únicas.