Cómo saber si un vino espumoso o una champaña son buenos o malos por el sonido de las burbujas
Cuestión de tamaño
Kyle Spratt y sus colegas analizaron el sonido de las burbujas en copas que contenían distintos vinos, a fin de determinar el tamaño y la distribución de las burbujas. De su tamaño depende la calidad de la bebida: cuanto más pequeñas, mejor es el vino.Método para garantizar la calidad
Por razones prácticas los investigadores solo escogieron dos vinos para su experimento.Uno fue la costosa champaña francesa Moët & Chandon y el otro era un Cook's, un vino espumante barato de California, EE.UU.Ahora puedes recibir notificaciones de BBC Mundo. Descarga la nueva versión de nuestra app y actívalas para no perderte nuestro mejor contenido.
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